Soupe orientale
Ingrédients
- 400g de pois chiches en conserve
- 600g de tomates en conserve
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 poignée de raisins secs
- 1 c. à café de Ras el hanout
(http://www.boiteaepices.com/ras-el-hanout-50g-p-109.html )
Rincez & égouttez les pois chiches
Dans une casserole, faites revenir l’épice dans l’huile d’olive
Ajoutez l’ail & l’oignon et laissez cuire à 5mn à feu très doux
Ajoutez les tomates & les pois chiches puis versez l’eau, couvrez et laissez cuire 30mn à feu doux
Retirez du feu & mixez grossièrement
Ajoutez les raisins secs au moment de servir