Salade de crevettes au Gingembre et Graines de Paradis

Ingrédients pour 4 personnes :

- 300 grammes de crevettes
- 1 belle mangue
- 2 avocats
- Quelques feuilles de salade
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café rase de gingembre poudre
- Huile d’olive
- Maniguette (aussi appelé: Graines de Paradis, ou poivre de Guinée).

( http://www.boiteaepices.com/poivre-maniguette-p-40.html)

Faire mariner les crevettes épluchées avec le jus de citron et le gingembre.

Couper l’avocat et la mangue, les ajouter à la marinade.

Ajouter les feuilles de salade, et arroser le tout d’huile d’olive, mélanger le tout.

Placer dans des coupelles et parsemer de quelques grains de Maniguette.